Ceaune & discuri pentru grătare
Cuptoare olandeze - indispensabile pentru bucătărie
Descoperiți versatilitatea oalelor olandeze ! De la vase pentru copt pâine la tigăi pentru prăjit, această piesă multifuncțională din fontă face din gătit o adevărată plăcere. Indiferent dacă gătiți la grătar, la foc ...mai mult
Condimentarea oalei olandeze
O oală olandeză poate deveni cel mai bun prieten al dumneavoastră în bucătărie dacă este îngrijită corespunzător. Condimentarea este un pas simplu, dar crucial pentru a o proteja de rugină și pentru a crea suprafața an ...mai mult
Camping în sălbăticie
Sunteți dornici să ieșiți și să campați în natură? Aici vă oferim sfaturi despre ce să aduceți, cum să gătiți mâncare la foc deschis și cum să construiți un adăpost temporar împotriva ploii și a vântului.
Grătare și gătit în aer liber
Când cârnații sunt pe grătar, inima multora sare din piept. BBQ-ul este în plină expansiune! Aproape toată lumea a luat foc. Fie că este grătar pe cărbune, gaz sau electric - aici veți găsi tot ce trebuie să știți despre ...mai mult
Categorii înrudite
Produse de marcă în categoria Ceaune & discuri pentru grătare
Ceaune & discuri pentru grătare HORNBACH: tradiție culinară și gătit în aer liber
HORNBACH vă prezintă o gamă extinsă și de înaltă calitate de ceaune și discuri pentru grătare, esențiale pentru a transforma simplul gătit în aer liber într-o experiență culinară autentică și memorabilă. Aceste accesorii robuste, adesea inspirate din metodele tradiționale de gătit la foc deschis, permit prepararea unei varietăți impresionante de rețete, de la tocănițe și ciorbe la preparate gătite rapid pe plită sau disc.
Sortimentul nostru este dedicat durabilității și performanței termice. Vă oferim ceaune din fontă și ceaune emailate, cunoscute pentru capacitatea lor excepțională de a menține și distribui uniform căldura, precum și discuri de grătar (plite) din oțel sau fontă, ideale pentru prăjirea rapidă a cărnii, legumelor și a preparatelor tip plancha. Punem accent pe produse rezistente la temperaturi înalte, ușor de întreținut și disponibile în diverse capacități și diametre, pentru a se potrivi oricărui eveniment, de la picnicuri restrânse la petreceri mari în grădină. Prin alegerea ceaunelor și discurilor HORNBACH, aduceți autenticitatea și eficiența focului de tabără direct în spațiul dumneavoastră exterior.
Gama HORNBACH de ceaune și discuri pentru grătare este clasificată în funcție de material, destinație și modul de utilizare:
Ceaunele sunt concepute pentru preparate lente, lichide sau înăbușite:
Ceaune din fontă:
- Materialul clasic. Fonta asigură o distribuție uniformă a căldurii și o inerție termică excelentă, fiind ideală pentru gulaș, ciorbe, fasole sau tochitură. Sunt extrem de durabile și necesită întreținere prin ungere periodică.
Ceaune emailate:
- Oferă avantajul unei curățări foarte ușoare datorită stratului de email (porțelan). Deși nu au aceeași inerție termică ca fonta pură, sunt perfecte pentru rețetele care necesită o gestionare mai simplă a temperaturii și o curățare rapidă.
Ceaune cu trepied și sisteme de susținere:
- Vă oferim ceaune vândute individual sau în seturi complete cu trepied și lanț reglabil, pentru suspendarea directă deasupra focului deschis sau a unui focar exterior.
- Capacități: De la 5 litri pentru gătitul familial, până la 20+ litri pentru evenimente.
Discurile sunt ideale pentru preparate care necesită prăjire rapidă la temperatură înaltă:
Disc grătar (plită) din oțel carbon:
- Sunt robuste, se încălzesc rapid și uniform. Sunt folosite ca plită mare pentru prăjirea legumelor (ciuperci, ceapă), prepararea micului dejun sau gătirea peștelui. Necesită ungere regulată (seasoning) pentru a preveni ruginirea și pentru a crea o suprafață antiaderentă naturală.
Discuri de fontă (plite):
- Oferă o retenție superioară a căldurii, fiind excelente pentru a crea o crustă perfectă la carne (searing).
Discuri cu margine:
- Multe modele de discuri sunt prevăzute cu o margine ridicată, prevenind scurgerea uleiului și a sucurilor, menținând focul curat.
- Mânere și suporturi: Mânere solide și sisteme de fixare sigure, adesea detașabile.
- Trepiede și focare: Suporturi metalice reglabile, necesare pentru utilizarea ceaunelor deasupra focului liber sau a bricheților.
- Cum se "sezonează" corect un disc sau un ceaun nou din fontă?
Sezonarea (arderea) este vitală pentru a crea o suprafață antiaderentă și a preveni rugina. Metoda implică:
- Curățarea vasului cu apă fierbinte (fără detergent).
- Uscarea completă.
- Aplicarea unui strat subțire de ulei vegetal (in, inveliș) pe toată suprafața (interior și exterior).
- Încălzirea vasului în cuptor sau la foc la temperatură ridicată (ex. 200 grade C) timp de o oră. Repetați procesul de 3-4 ori.
- Pot folosi un ceaun din fontă direct pe grătarul cu cărbuni?
Da. Un ceaun din fontă poate fi așezat direct pe grătarul cu cărbuni sau pe jar, sau poate fi suspendat deasupra lor cu un trepied. Fonta este extrem de rezistentă la temperaturi înalte. Asigurați-vă că fundul ceaunului este uniform încălzit.
- Cum se curăță un ceaun emailat și unul din fontă neemailată?
Ceaun emailat: Se curăță ușor cu apă fierbinte, detergent și un burete moale. Evitați șocurile termice și ustensilele metalice care pot zgâria emailul.
Ceaun din fontă: Se curăță doar cu apă fierbinte și o perie, fără detergent (pentru a nu îndepărta stratul de sezonare). După spălare, se usucă imediat și se aplică un strat subțire de ulei pentru protecție anti-rugină.
- Ce tip de ulei este cel mai bun pentru întreținerea (seasoning-ul) discului de grătar?
Cele mai bune uleiuri sunt cele cu punct de fum ridicat și care polimerizează bine, cum ar fi uleiul de in, uleiul de floarea-soarelui rafinat sau uleiul de rapiță. Acestea formează un strat protector durabil.
- Pot folosi discul de grătar pe aragazul de acasă?
În general, nu. Discurile de grătar sunt voluminoase și necesită o sursă de căldură largă și intensă (foc deschis sau arzător puternic cu gaz). Utilizarea lor pe aragazul de acasă nu este eficientă și poate deteriora aragazul din cauza greutății și a suprafeței mari de acoperire.
Vă invităm să explorați sortimentul nostru de ceaune și discuri pentru grătare pe hornbach.ro, selectând capacitatea și materialul optim pentru a pregăti rețetele dumneavoastră favorite la foc deschis. Punem la dispoziție și trepiede rezistente și soluții de curățare dedicate. Prin alegerea produselor HORNBACH, asigurați-vă că aveți ustensilele perfecte, durabile și sigure pentru a găti cu pasiune în grădină sau pe terasă.