Ce reprezintă marca Weber
Odinioară baliză maritimă – astăzi grătar sferic. Din anul 1952, Weber este dedicat complet grătarelor și accesoriilor pentru acestea. Iar marca s-a răspândit între timp în 40 de țări.
Multe grătare seamănă foarte mult ca aspect cu grătarele Weber. Însă în ceea ce privește calitatea, nivelul grătarelor Weber este greu de atins. Toate grătarele de la Weber sunt construite în așa fel încât distanța între sursa de căldură și alimentul preparat, precum și volumul vasului grătarului sunt calculate în mod optim. Astfel rezultă combinația perfectă dintre circulația căldurii și ventilație.
Prin închiderea capacului, preparatul dumneavoastră se poate găti din toate părțile mai repede, mai uniform și în suc propriu. În afară de aceasta, prin închiderea capacului, puteți regla cu precizie căldura și puteți adapta cantitatea și tipul preparatelor, precum și metoda de gătire la grătar.
Grătarele sunt foarte rezistente în ceea ce privește construcția întregului cadru, inclusiv a capacului, vasului de bază, respectiv camerei grătarului și tuturor pieselor interioare, precum arzătorul, sistemele de aprindere și de curățare.
În cele ce urmează, vă prezentăm o sinteză a caracteristicilor de calitate.
Îmbinare stabilă între oțel și email
Pentru capace și vasul de bază se utilizează tablă groasă de oțel cu conținut foarte scăzut de carbon, îmbinat în mod optim cu emailul, prin ardere la o temperatură de 870 °C. Se efectuează un procedeu de emailare electrostatică, ce facilitează o adaptare precisă a stratului de email la grosimea tablei de oțel.
Astfel se asigură expansiunea și revenirea uniformă a oțelului și emailului la încălzire și la răcire –atunci când produsele sunt manevrate corespunzător, este complet exclusă plesnirea emailului ca urmare a temperaturii. În acest mod se asigură reflexia optimă a căldurii și cea mai bună protecție împotriva intemperiilor.
Calitatea grilajelor
La grătarele cu cărbuni de la Weber, grilajul pe care se așază cărbunii și cel de gătit sunt confecționate din oțel masiv, iar cel de gătit este și cromat sau confecționat din oțel inoxidabil. Grilajele grătarelor cu gaz de la Weber sunt confecționate din fontă emailată sau din oțel masiv. Modelele din seria Weber Q dispun de un grilaj din fontă emailat cu porțelan.
Montaj simplu
La grătarele Weber, îmbinările esențiale sunt sudate și premontate. Astfel montajul este mai facil și se asigură o rezistență mai mare la coroziune, comparativ cu îmbinările filetate. În cazul grătarelor Weber, toate elementele prin care circulă gazul sunt premontate.
Montajul devine, astfel, mai facil, iar siguranța este sporită. Componentele relevante pentru siguranță nu pot fi inversate sau montate greșit. Fiecare grătar cu gaz este verificat în fabrică în ceea ce privește funcția și aspectul flăcărilor.
Verificări de calitate
Siguranța este foarte importantă pentru Weber. Astfel, se efectuează controale cuprinzătoare la toate materialele achiziționate. Fiecare control al recepției mărfii cuprinde verificarea materialului și funcției. Înainte de ambalare, fiecare grătar este supus unei verificări vizuale.
Toate grătarele cu gaz sunt testate individual încă o dată în ceea ce privește aprinderea, aspectul flăcărilor și etanșeitatea, pentru a se elimina defecțiunile precum scurgerile de gaz.
Produse expuse în magazin
Convingeți-vă singuri de calitatea, funcționalitatea și designul grătarelor Weber în magazinul dumneavoastră HORNBACH.
Gama de produse de la Weber
Pentru ca preparatul dumneavoastră să fie gătit uniform și să capete aroma tipică de fum, ar trebui să gătiți la grătar cu capacul închis. Astfel, la grătarul cu cărbuni, temperatura este menținută sub control și este eliminat și riscul producerii unor flăcări puternice. În cazul grătarului cu gaz, când capacul este închis, căldura circulă uniform. Căldura nu se pierde în niciunul dintre cazuri.
Aici vă prezentăm toate informațiile privind metodele de gătire la grătar, prăjire și coacere.
Grătare cu cărbuni de la Weber
Încălzirea grătarului cu cărbuni
Cărbunii se încing mai rapid, însă brichetele rămân incandescente pentru mai mult timp.
Cu ajutorul unui dispozitiv de aprindere, brichetele devin incandescente rapid, uniform și într-o manieră sigură. În plus, cantitatea de fum emanată este mai mică decât la alte metode de aprindere.
- Turnați cărbuni într-un dispozitiv de aprindere,
- Aprindeți trei cuburi de aprindere pe grătarul pentru cărbuni,
- Poziționați dispozitivul de aprindere deasupra cuburilor,
- Așteptați până când suprafața cărbunilor devine albă – abia atunci cărbunii sunt suficient de încinși în profunzime.
- Atunci când dispozitivul de aprindere este plin, încălzirea durează aproximativ 20 de minute.
- Turnați cărbunii incandescenți în coșurile grătarului.
Dacă petrecerea dumneavoastră cu grătar se prelungește, puteți adăuga oricând brichete noi, fără probleme. Așezați-le pur și simplu peste cele deja existente și lăsați-le să devină incandescente, cu capacul deschis.
Preparare directă la grătar
Utilizare: bucăți mai mici de carne și preparate care sunt gata în mai puțin de 20 de minute.
Așa funcționează:
- Deschideți aerisirea din capac și orificiul de ventilație din vasul de bază,
- Distribuiți uniform brichetele incandescente pe grilajul pentru cărbuni,
- Așezați grătarul și apoi puneți preparatul direct deasupra brichetelor încinse.
Dacă temperatura devine prea mare, puteți să mai închideți puțin aerisirea din capac.
Preparare indirectă la grătar
Utilizare: preparate mai mari, cu timp de gătire mai îndelungat, precum friptura, pâinea și prăjiturile.
Avantaj: căldura circulă în interiorul grătarului.
Așa funcționează:
- Deschideți aerisirea din capac și orificiul de ventilație din vasul de bază,
- Distribuiți brichete incandescente pe ambele părți ale grilajului pentru cărbuni,
- Turnați puțină apă într-o tavă pentru picături și așezați-o între brichete,
- Așezați grătarul și apoi puneți preparatul direct deasupra tăvii pentru picături.
Dacă temperatura devine prea mare, puteți să mai închideți puțin aerisirea din capac.
50/50
Utilizare: piept de pui, file de pui (tăiat fluture) și cârnăciori.
Așa funcționează:
- Deschideți aerisirea din capac și orificiul de ventilație din vasul de bază, Așezați brichetele incandescente pe o parte a grilajului pentru cărbuni, Turnați puțină apă într-o tavă pentru picături și așezați-o pe cealaltă parte, Așezați grătarul și apoi puneți preparatul care trebuie gătit la foc iute deasupra brichetelor încinse. Preparatul care trebuie gătit mai suculent trebuie așezat deasupra tăvii pentru picături.
Dacă temperatura devine prea mare, puteți să mai închideți puțin aerisirea din capac.
Principalele caracteristici ale grătarelor cu cărbuni Weber
Grătare cu gaz de la Weber
Încălzirea grătarului cu gaz
- Deschideți capacul grătarului,
- Deschideți robinetul buteliei de gaz,
- Rotiți regulatorul din față/primul pe „mare”/„high” și așteptați două-trei secunde, pentru ca gazul să se acumuleze în camera de aprindere, apoi apăsați butonul de aprindere.
- De îndată ce primul arzător s-a încălzit, rotiți următorul arzător pe „mare”/„high”,
- Închideți capacul și încălziți grătarul până la temperatura dorită,
- Așezați preparatul pe grătar și reglați alimentarea cu gaz a arzătoarelor în funcție de metoda de gătire și de temperatură.
Preparare directă la grătar
Utilizare: bucăți mai mici de carne și preparate care sunt gata în mai puțin de 20 de minute.
Așa funcționează:
- Aprindeți toate arzătoarele și reglați-le la intensitate mare,
- Preîncălziți grătarul cinci-zece minute, Așezați preparatul pe grătar și închideți capacul.
Preparare indirectă la grătar
Utilizare: friptură, pâine și prăjituri.
Avantaj: grătarul devine cuptor cu circulație de aer.
Așa funcționează:
- Aprindeți toate arzătoarele și reglați-le la intensitate mare,
- Preîncălziți grătarul cinci-zece minute,
- Opriți arzătorul din mijloc și distribuiți preparatele deasupra lui,
- Reglați celelalte arzătoare la o temperatură medie până la scăzută și închideți capacul.
50/50
Avantaj: preparare la grătar cu căldură directă și indirectă.
Așa funcționează:
- Aprindeți toate arzătoarele și reglați-le la intensitate mare,
- Preîncălziți grătarul cinci-zece minute,
- Opriți arzătorul din mijloc și cel de pe partea dreaptă sau stângă,
- Așezați preparatul pe arzătorul aprins (căldură directă), prăjiți-l la foc mare și apoi împingeți-l deasupra arzătorului stins (căldură indirectă) pentru o gătire lentă.
Principalele caracteristici ale grătarelor cu gaz Weber
Grătare cu gaz de la Weber – seria Q
Preparare directă la grătar
Utilizare: bucăți mai mici de carne și preparate care sunt gata în mai puțin de 20 de minute.
Așa funcționează:
- Reglați arzătoarele la intensitate mare,
- Preîncălziți grătarul cu capacul închis timp de cinci minute,
- Așezați preparatul pe grătar și închideți capacul.
Preparare indirectă la grătar cu Q 1000, 1200 sau 2200
Utilizare: friptură, pâine și prăjituri.
Avantaj: Grătarul Q 1000, 1200 sau 2200 devine cuptor cu circulație de aer.
Așa funcționează:
- Reglați arzătoarele la intensitate mare și preîncălziți grătarul cu capacul închis timp de cinci minute,
- Reglați arzătoarele la o temperatură scăzută,
- Așezați preparatul în mijlocul grătarului și închideți capacul.
Grătare electrice de la Weber
Aprinderea grătarului electric
- Introduceți ștecherul în priză și dați regulatorul pe „high”,
- Închideți capacul și preîncălziți grătarul timp de 25 de minute.
Principalele caracteristici ale grătarelor electrice Weber
Accesorii de la Weber
De la capac, perie pentru grătar și piatră pentru pizza, până la Biblia Weber pentru gătire la grătar. Vă oferim o gamă largă de accesorii, astfel încât experiența dumneavoastră de gătire la grătar să fie perfectă.
Important de reținut
Pentru ca gătirea la grătar să devină o plăcere, trebuie să rețineți neapărat câteva aspecte.
- Înainte de a începe să folosiți grătarul, citiți cu atenție manualul său de utilizare.
- Asigurați-vă că grătarul dumneavoastră este așezat pe o suprafață solidă, plană, rezistentă la căldură și neinflamabilă.
- Nu amplasați niciodată grătarul în locuri sau pe culoare înguste.
- Copiii mici sau animalele domestice nu trebuie să aibă acces în apropierea grătarului.
- Mănușile pentru grătar rezistente la căldură și tacâmurile lungi pentru grătar vă ajută să nu vă răniți la grătarul încins.
- Un șorț pentru grătar vă protejează de stropii de grăsime și vă ajută să vă păstrați hainele curate.
- Evitați picurarea uleiului pe grătar.
- Frecați grătarul cu un șervet de bucătărie îmbibat în ulei doar dacă este absolut necesar.
- Preparatele marinate sau păstrate în ulei trebuie tamponate cu un șervet de bucătărie înainte de a fi așezate pe grătar.
- Aveți grijă să nu existe obiecte ușor inflamabile în apropierea grătarului.
- Nu utilizați niciodată apă pentru a stinge flăcările.
Indicații de siguranță pentru grătarul cu cărbuni
- Renunțați la utilizarea substanțelor lichide de aprindere,
- Utilizați dispozitivul de aprindere a cărbunilor doar pe grătar, nu pe sol,
- După gătire, cărbunii incandescenți se sting cel mai bine prin închiderea orificiilor de ventilație și a aerisirii din capac.
- După ce cărbunii s-au răcit – de exemplu peste noapte, după cel puțin 12 ore – îi puteți arunca în containerul pentru deșeuri biologice.
Indicații de siguranță pentru grătarul cu gaz
- Aprindeți arzătoarele întotdeauna cu capacul deschis,
- Controlul și curățarea regulată a tăvilor pentru colectarea grăsimii sunt obligatorii,
- Întotdeauna opriți mai întâi gazul la grătar și apoi închideți butelia,
- Nu depozitați niciodată butelia de gaz într-un spațiu închis,
- Verificați regulat dacă furtunul de gaz prezintă neetanșeități – în special după pauzele mai îndelungate de folosire a grătarului.
Indicații de siguranță pentru grătarul electric
- Conectați grătarul electric doar la prize individuale protejate,
- Nu utilizați fișe multiple,
- Protejați întotdeauna conexiunile împotriva umidității.
Faceți grătar doar în aer liber
Toate grătarele Weber sunt concepute doar pentru utilizare în aer liber. Așadar, nu faceți niciodată grătar în spații închise.
Temperatura și durata optimă de gătire la grătar pentru preparatul dumneavoastră
Vă oferim aici o privire de ansamblu asupra modului în care puteți obține rezultate optime de gătire la grătar. Rețineți că aceste indicații depind întotdeauna de factori precum temperatura exterioară.
Garanția Weber
Atunci când deveniți proprietarul unui produs Weber, pe lângă garanția legală de doi ani, beneficiați și de garanția că nu vor apărea defecte ale materialelor și defecte de fabricație ale produsului timp de zece ani de la data cumpărării. Condiția este să montați și să utilizați produsul Weber conform manualului de utilizare.
În cazul în care o componentă prezintă efectiv defecte de material sau de fabricație, o puteți trimite la Weber pentru a o schimba sau repara. Fac excepție, desigur, urmele normale de uzură precum apariția ruginii la suprafață, îndoiturile sau zgârieturile.
Această garanție este valabilă în Europa, Orientul Mijlociu și în Africa (EMEA).
